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Betrunkene heiße Flügel

Bei Ihrem nächsten betrunkenen Hühnerausflug möchten Sie vielleicht etwas anderes mit den Flügeln und Beinen Ihres Vogels ausprobieren. Wenn Sie ein großer Hot-Wing- oder Buffalo-Wing-Fan sind, finden Sie hier eine schnelle und einfache Möglichkeit, den Geschmack von Hot Wings zu genießen, ohne die Friteuse und das Öl herauszuziehen. Beginnen Sie mit den Flügeln und Beinen Ihres Huhns. Bevor Sie es auf die Dose setzen, trocknen Sie die Flügel und Beine, indem Sie sie mit einem Papiertuch abtupfen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Extremitäten knusprig sind, wenn Sie mit dem Garen Ihrer Hähnchen fertig sind. Wenn Sie Ihre Vögel vom Grill nehmen, halten Sie die Flügel heraus und schneiden Sie sie nach oben. Ein elektrisches Messer eignet sich am besten für einen sauberen und engen Schnitt. Nachdem Sie die Flügel entfernt haben, fahren Sie mit den Unterkeulen fort. Seien Sie vorsichtig mit den Keulen und achten Sie darauf, den Knochen nicht aus dem Fleisch zu ziehen. Parallel zur Bierdose gerade nach unten schneiden, aber nicht hineinschneiden.

Als nächstes die Stücke in eine Pfanne geben. Ich verwende Gusseisen, weil es die Hitze gleichmäßig in der Pfanne verteilt, und ich lege die Flügel gerne wieder auf den Grill, um sie vor dem Servieren in der scharfen Soße zu garen. Mit einer Gusseisenpfanne können Sie dies tun, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Ihr Griff schmilzt. Für Ihre Sauce können Sie jede Basis verwenden, die Sie bevorzugen. Einige beliebte Wing Saucen sind Frank’s RedHot Sauce, Hooter’s Hot Wing Sauce und Louisiana Hot Wing Sauce. Verwenden Sie eine beliebige Sauce. Ich habe alle Saucen der Marke Franks ausprobiert und bevorzuge wegen der Konsistenz ihre neue dicke Cayennepfeffer-Sauce. Sie brauchen eine schöne dicke Sauce, die Sie mit Bier, Butter und Zwiebeln mischen können. Nachfolgend finden Sie das Rezept zum Mischen aller Zutaten für die Sauce. Mischen Sie alle Flügel und Beine in der Pfanne, stellen Sie sicher, dass alles bedeckt ist, und stellen Sie Ihre Pfanne dann für 15 Minuten bis 1/2 Stunde wieder auf den Grill.

Hausgemachte betrunkene Hot Wing Sauce

1 Flasche Flügelsauce

1 Stück Butter

12 Unzen Bier

1/2 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)

2 Teelöffel zerstoßener schwarzer Pfeffer

Bei mittlerem Feuer 12 Unzen Bier, ein Stück Butter, schwarzen Pfeffer und geschnittene Zwiebeln in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Feuer nehmen und heiße Flügelsauce hinzufügen. Gründlich mischen und Flügel hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch mit Sauce überzogen ist, und legen Sie es für eine halbe Stunde wieder auf den Herd oder Grill. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren!

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