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3 unwiderstehliche dunkle Schokoladenrezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen

Die meisten kommerziellen Schokoriegel, die wir kaufen und essen, sind voll von ungesundem Zucker. Aber der Verzehr von dunkler Schokolade aus Kakaosamen hat tatsächlich viele gesundheitliche Vorteile. Angeblich eine der besten Quellen für Antioxidantien, enthält ein 100-Gramm-Riegel der dunklen Sorte eine gute Menge an Ballaststoffen, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalium und vielen anderen Nährstoffen. Es soll auch helfen, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken. Aber wie bei jeder anderen süßen Leckerei, denken Sie daran, es in Maßen zu konsumieren!

Müsli mit dunkler Schokolade und Erdnussbutter

Was du brauchst:

  • 2 Tassen Hafer
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
  • 1/4 Tasse gehobelte Mandeln
  • 1/4 Tasse gesüßte getrocknete Cranberries
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Aufstrich mit Buttergeschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Antihaft-Kochspray

In einem Topf bei schwacher Hitze braunen Zucker, Honig, Erdnussbutter, Aufstrich und Vanilleextrakt vermischen. Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Vom Herd nehmen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Zimt und Salz mischen und dann die Erdnussbuttermischung in die Schüssel geben. Zartbitterschokolade, Mandeln und Preiselbeeren zugeben. Die Mischung mit einem Löffel in eine 22,9 x 33 cm große Auflaufform geben, die mit Kochspray besprüht ist. Im vorgeheizten Ofen (175 Grad Celsius) 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind.

Schneller Schoko-Minz-Fudge

Was du brauchst:

  • 3 Tassen halbsüße dunkle Schokoladenstückchen
  • 1 3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Pfefferminzbonbons
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 1/2 Teelöffel reiner Minzextrakt
  • 1 Prise Salz

Mischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel dunkle Schokolade, Kondensmilch, Butter, Minzextrakt und Salz. Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. In der Mikrowelle bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten schmelzen oder bis die Chips geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und Pfefferminzbonbons untermischen. Gießen Sie die Mischung in eine 8×8 Silikon-Backform, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie für 1 Stunde oder bis sie fest ist.

Einfache dunkle Schokoladenmousse

Was du brauchst:

  • 2 Eigelb
  • 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel Schlagsahne, gekühlt
  • 1/4 Tasse gehackte dunkle Schokolade
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1/8 Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer
  • 1 kleine Prise Salz

Mischen Sie in einer kleinen hitzebeständigen Schüssel dunkle Schokolade, 2 Esslöffel Wasser, Butter, Chipotle-Pfeffer und Salz. Einen Topf mit Wasser füllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Eine Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser stellen, bis die Butter schmilzt, umrühren, bis die Mischung glatt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen. In einer separaten hitzebeständigen Schüssel Eigelb, 2 Esslöffel Wasser und Zucker verquirlen. Über die Pfanne mit siedendem Wasser stellen und rühren, bis die Mischung heiß ist, etwa 3 Minuten. Eiermischung in die Schokoladenmischung gießen und glatt rühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Schlagsahne vorsichtig unter die Mischung heben. Masse auf Förmchen verteilen. Abdecken und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Probieren Sie diese sabberwürdigen Rezepte für dunkle Schokolade und Sie werden süße Leckereien noch mehr lieben!

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